Kaldi Copenhagen

Har prøvet deres confit de canard og deres laks og det var i TOP klasse. Laksen var perfektion af en klassisk bagel, confit de canard var eksperimenterende og fremragende balanceret mellem fedt og syrlighed. Menukortet er nemlig yderst velkomponeret, så man kan nemt bestille flere forskellige uden det tager en halv time at blive spurgt om hver eneste ingrediens der skal i. Det er en kæmpe kvalitet at man IKKE skal stå og vælge mellem dåsemajs og diverse fyld der ikke passer sammen. Jeg havde en dårlig oplevelse hos dem med deres gamle brød og menu, men de tog vildt flot imod kritikken og sagde de ville skifte til bedre brød og bad mig komme igen nogle uger senere. De gjorde som lovet og menuen og brødet er fremragende nu. Det er helt vildt, det må være byens bedste bagel nu. Var blæst bagover over hvor lækkert det var. Hurtigt serveret, men pigen bag disken var noget ubehøvlet. Madens kvalitet gjorde klart op for det. Spiste derinde og det er en rigtigt god indretning og der er en god afslappet stemning. Man kan sagtens også sidde der og nyde en kop kaffe og arbejde.

Bestilte en laksebagel til 100 kr. Den var virkelig god. Jeg havde dog håbet den var lidt større, så karakteren ligger mellem 4 og 5.