Sprøde, frisklavede majschips – serveres lune med lækker, hjemmelavet hot dip. Den første gode grund til besøge Caramba. Her er chipsene altid frisk- og hjemmelavede. En portion chips rækker til to personer.
32 kr
Chips & Guacamole
Sprøde, frisklavede majschips – serveret lune med en delikat hjemmelavet avocadodip.
40 kr
Flødelegeret Chili-tomatsuppe
– Serveres med en lun, smurt hvedetortilla.
54 kr
Las Tapas
Smagsprøver på 4-5 lækre mexicanske småretter. Serveret med friskskåret grøn salat, salsa fresca, guacamole og creme fraiche. (OBS! – skal bestilles af alle ved bordet!)
89 kr
ENCHILADAS
Enchilada Pollo
Med fyld af lækkert krydret, skært kyllingebryst
102 kr
Enchilada Carne
Med fyld af lækkert krydret, skært oksekød
102 kr
Enchilada Vegetar
Med fyld af årstidens friske grøntsager
102 kr
Ekstra Enchilada
Med fyld efter eget valg
35 kr
TOSTADAS
Tostada Pollo
Med lækkert krydret, skært kyllingebryst
99 kr
Tostada Carne
Med lækkert krydret, skært oksekød
99 kr
BURRITOS
Burrito Pollo
Med fyld af lækkert, krydret skært kyllingebryst
112 kr
Burrito Carne
Med fyld af lækkert krydret, skært oksekød
112 kr
CHIMICHANGAS
Chimichanga pollo
Med fyld af lækkert, krydret skært kyllingebryst
122 kr
Chimichanga Carne
Med fyld af lækkert, krydret skært oksekød
122 kr
HUSETS SPECIALITETER
Carnitas
To frisklavede sprøde tacoskaller fyldt med lækkert mørt kød af glad gris fra Grambogård, friskhakket koriander, chili, rødløg og tomat. Serveret med Mexicanske ris
112 kr
Chili Con Carne
Klassisk mexicansk gryderet med hele terninger af dejlig mørt skært oksekød, peberfrugt, løg, bønner, chili og tomat. Serveret med Mexicanske ris, sprød grøn salat, cheddar, creme fraiche og en lun, smurt hvedetortilla.
112 kr
Caramba Steak
Steak af oksefilet skåret af ca. 225 g oksekød. Hertil vores egen flødelegerede rødvin-whisky-pebersauce, bagt hvidløg, dagens grønt og friskhakket sprød grøn salat. Serveret med ovnbagt kartoffel eller pommes frites.
224 kr
Mex Mix
3 smagsprøver af vore lækre mexicanske hovedretter efter kokkens humør. (OBS! – skal bestilles af alle ved bordet!)
161 kr
DESSERTER
Hindbær-chili sorbet
Alle vore sorbeter og is er selvfølgelig hjemmelavede
40 kr
Dagens sorbet
Alle vore sorbeter og is er selvfølgelig hjemmelavede
40 kr
Vanille is
40 kr
Nøddetærte med is
Hjemmelavet mexicansk nøddetærte. Serveres lun med hjemmelavetvanilleis.