Restaurant Ma

Jeg har virkelig svært ved ikke at give 5/5 stjerner til Møntergade givet dets omdømme, men den går alligevel kun til 4 stjerner. Kvaliteten af smørrebrød er solid, med et godt udvalg af klassikere og nogle lidt mere uortodokse. Tomat- og sherry silden er lidt på den tørre tide, med et lag creme fraiche til af afhjælpe den tørre fisk. Mindre stykker af brød + fisk får en til at undre sig over, hvorvidt man ikke er endt i Sahara-ørkenen, mens større mundfulde har en god balance. Deres braiserede øksekød med stegt pighvar er lidt lidt af et paradoks, idet den lækre pigvarsfilet bliver overskygget af smagen af krydderurter og oksekød. Det ekstra stykke fisk trækker dog ikke point fra de super lækre stykker oksehale, der virkelig komplimenteres godt af den grønne urtemayo. Øl og kaffe var blande de gode i byen. Det der var mest mærkelige var nok service. Undervejs fik flere af personalet lange, hyggelige samtaler med de andre gæster, mens det føltes som om personalet prøvede at undgå mig så meget som muligt. Jeg nåde knapt nok at få maden inden tjeneren hurtigt forsøgte at flygte væk til et andet bord. Hurtig betjening er fint, men til 130-200 kr. per smørrebrød kan man vel godt forvente et "hvordan smager det" undervejs? Den ene gang jeg fik fat i en ung fyr fra personalet, gav han mig en virkelig god anbefaling på en af de ~40 snaps de havde på lager. Trist at dette serviceniveau ikke er gennemtrængende under hele besøget. Jeg ville virkelig gerne anbefale Møntergade på baggrund af det varierede menukort, det veluddannede personale og den hyggelige stemning, men min oplevelse med betjeningen og maden er simpelthen ikke på top-niveau. Ville nok hellere anbefale andre steder, såsom Selma (mere moderne), Schønnemann (klassisk) eller nogle af de andre fantastiske steder i Kbh for bedre smørrebrød i hovedstaden.

Greatest smørrebrød - open Danish sandwich in town. 👍😀

Smørrebrød i topklasse og et personale der ved hvordan sådan en oplevelse skal skrues sammen. Absolut et besøg værd og så er restaurantens indretning også med til ar give fem gode stjerner.

Smørrebrød med respekt for råvarerne, fiskefilet lækkert, prøv den.