Silden fra det nordatlantiske hav i to varianter. Karry sild med frisk æble og marineret sild i nellike- og enebær lage
75 kr
REJEMAD
Saftige grønlandske rejer med smilende æg, dild og citron
85 kr
DANSK/FÆRØSK RØGET LAKS
Røget med mørkt træ for en mørkere nuance til fisken. Rygeostcreme, rugchips med maldon flager samt ærteskud for sødme og udseende
85 kr
FRITERET RØDSPÆTTE MED HJEMMERØRT REMOULADE
Fiskefilet I panko med dild og citron. En gennemført oplevelse. Fritter på siden til en 20’er ekstra
95 kr
PARISERBØF PÅ LYST BRØD
En verdensklasse oplevelse med syltede rødbeder, pickles, friterede kapers og toppet med friskrevet peberrod og så et spejlæg på toppen
145 kr
HELE DAGEN PÅ BURKS
MUSLINGER & FRITTER
Klassisk fransk moules frites, dampet i fløde, sauvignon blanc og friske urter fra haven. hjemmerørt chili aioli til fritterne
145 kr
BURKS BURGER - Vi satser på at vinde AOK’s Byens Bedste Burger med denne satan
200g saftig souvide bøf, grillet på åben ild med saftig smørbolle, syltede agurker, friske rødløg og egen burger dressing. Dobbelt cheddar, Dobbelt bacon, Dobbelt glæde. En total gennemført oplevelse!
140 kr
VEGETARISK/LEGENDARISK
Vi har knækket koden til den ultimative salatoplevelse. Ristede gulerødder og rødbeder med frisk skåret tomater. Egyptisk krydderet med Dukkah, friske dråber olivenolie, citron og eddike for lidt syre. Dresseret med mynteyoghurt, granatæble for sødme, syltede rødløg og syltede radiser