LANGTIDS SIMRERET OKSE-TERN I CITRONGRÆS, INGEFÆR, CHILI SERVERET MED SPRØDT BAGUETTE. TOPPET MED PORRE, KORIANDER OG CHILI
86 kr
XIU MAI / KØDBOLLER
SVINEKØDBOLLER MED SORTE SVAMPE I TOMAT-CHILI SAUCE SERVERET MED SPRØDT BAGUETTE. TOPPET MED KORIANDER OG CHILI
70 kr
PHO / RISNUDELSUPPE
VIETNAM’S NATIONAL RET SERVERET MED SKIVER AF RARE FLANKSTEAK, TOPPET MED TONKIN’S FRISKE URTEMIX, LIME & CHILI (KAN IKKE BESTILLES SOM TAKE AWAY)
120 kr
PHO CHAY / VEGAN PHO NOODLE SOUP
ALL PLANT BASED NOODLE SOUP WITH 5 SPICE, SLICES OF TOFU, TOPPED WITH TONKIN’S FRESH HERB MIX, LIME & CHILI (NOT AS TAKEAWAY)
135 kr
BANH MI / VIETNAMESISKE SANDWICHES
BANH MI XA XIU / BBQ SVINEKØD
MARINERET BBQ SVINEKØD I 5 SPICE, BBQ SAUCE, TONKIN SAUCE
68 kr
BANH MI DAC BIET / TRADITIONEL
PATÊ, VIETNAMESISK PØLSE, MARINERET BBQ SVINEKØD I 5 SPICE, STEGTE RØDLØG, PICKLES, BBQ SAUCE, TONKIN FISH SAUCE
68 kr
BANH MI THIT BO NUONG / GRILLET OKSEKØD I SESAM
GRILLET OKSEKØD I SESAM, STEGTE RØDLØG, TONKIN SAUCE
68 kr
BANH MI CHAY – TOFU
DAMPET TOFU I SKIVER, PICKLES, STEGTE RØDLØG, TONKIN SAUCE.
68 kr
BANH MI GA SA – KYLLING I CITRONGRÆS
GRILLET KYLLING I CITRONGRÆS, STEGTE RØDLØG, TONKIN SAUCE.
68 kr
AN CHOI / SNACKS
TÔM CỐM XANH / GRØNNE STICKY RICE TIGERREJERULLER
STEGTE REJER VENDT I GRØNNE RISFLAGER, SERVERET MED CHILI-LIME-CITRONGRÆS DIP
72 kr
NEM RAN / STEGTE RULLER
STEGTE RULLER MED SVINEKØD, SORTE SVAMPE, GLASNUDLER SERVERET MED TONKIN SAUCE.
65 kr
NEM RAN CHAY / STEGTE GRØNTSAGSRULLER
STEGTE GRØNTSAGSRULLER MED SHIITAKE, SORTE SVAMPE, SÆSONENS GRØNTSAGER SERVERET MED TONKIN SAUCE.
65 kr
WONTONS / STEGTE DUMPLINGS
STEGTE SVINEKØDS DUMPLINGS MED VANDKASTANJER, SORTE SVAMPE SERVERET MED TONKIN FISKESAUCE
50 kr
GỎI GÀ / KYLLINGESALAT
KYLLING, KÅL, SYLTEDE RØDLØG, RAU RAM VENDT I EN CHILI-INGEFÆR DRESSING SERVERET MED REJECHIPS
68 kr
BUN NAM BO / RISNUDELSALATER
BUN BO NAM BO / RISNUDELSALAT MED GRILLET OKSEKØD OG SESAM
SERVERET MED EN KRYDRET, SALTET FISKESAUCE.
98 kr
BUN GA NAM BO / RISNUDELSALAT MED KYLLING OG CITRONGRÆS
SERVERET MED EN KRYDRET, SALTET FISKESAUCE.
98 kr
BUN CHAY / RISNUDELSALAT MED DAMPET TOFU
SERVERET MED EN KARAMELLISERET CHILI SAUCE.
98 kr
NOM DONG KINH / TONKIN SALAT
RUCOLA, BLOMKÅL, EDAMAMEBØNNER, SUGAR SNAPS, PORRE, KORIANDER, CHILI – TOPPET MED EN DRESSING AF INGEFÆR, KORIANDER & SOJA-SESAM SAUCE. TILFØJ OKSEKØD I SESAM, KYLLING I CITRONGRÆS ELLER DAMPET TOFU +30,-
86 kr
TRANG MIENG / DESSERTS
CHÈ CHUỐI / BANAN-KOKOS-GRØD
TOPPET MED SALTEDE, KNUSTE PEANUTS
40 kr
SÔ CÔ LA ĐÔNG KINH / TONKIN CHOKOLADEMOUSSE
TOPPET MED KONDENSERET MÆLK & SALTEDE, KNUSTE PEANUTS