Mash Skovriderkroen menù, Charlottenlund
Mash Skovriderkroen Charlottenlund - Menu
STARTERS
Grillet carpaccio
Olivenolie, citron, parmesan og peber
110 kr
Batallé serranoskinke
Kartoffel-croquettes og spicy hvidløgsmayo
115 kr
MASH tatar
Piquillos, løg, purløg, chiliolie og chips
115 kr
Misomarineret laks med dashi
Miso, pak choy, nori tang, bacon-dashi og soya
130 kr
Grillede jomfruhummere
Kryddersmør og grillet citron
225 kr
Rimmet kammuslinger
Kammuslinger, daikon, svampemayo og frissé
135 kr
Friteret avocado
Avocado, blommepuré, syltede blommer, noritang, shiso og sesamolie
105 kr
Tuntatar
Avocado, agurk, chili og japansk dressing
125 kr
Rigatoni med hjemmelavet pesto
Rigatoni med hjemmelavet pesto og parmesan (Som hovedret 195)
115 kr
Linguini med hummer
Hummer, tomat, dild og bisque
225 kr
MAIN COURSES
DANSK Mørbrad, ca. 300 g
Nøje udvalgt dansk prime dry-aged steaks
485 kr
Ribeye, dry-aged, ca. 300 g.
Modnet op til 90 dage, hvor kødets enzymer nedbrydes og er med til at give den unikke karakter
395 kr
NEWZEALANDSK Striploin, ca. 350 g
Græsfodret, intenst og smagfuldt
325 kr
Tun Nicoise Grillet tun med salater, kartofler, ansjoser, cherrytomater og smilende æg, ca. 150 g
255 kr
Vegetarburger med chili fries.
175 kr
MASH Burger med bacon, ost og chili fries ca. 200 g
195 kr
Hel Coquelet Poussin med kryddersmør og grillet citron
Mindre fransk majsforderet kylling
185 kr
Iberico Secreto med chimichurri ca. 250 g
Agernfodret spansk sortfodsgris
245 kr
SIDES & SAUCES
Ratatouille med aubergine, squash, løg, tomat og basilikum
49 kr
Grøn salat med vinaigrette
49 kr
Blandet tomatsalat med feta og oliven
49 kr
Cæsarsalat
49 kr
Cremet spinat
49 kr
Sauterede broccolinier med parmesan
49 kr
Stegte jalapeños - spicy
49 kr
Fries - tykke
49 kr
Chili Fries
49 kr
Macaroni med ost
49 kr