Restaurant Mantzius menù, Birkerød

Restaurant Mantzius Birkerød - Menu

MENU

Forårsmenuen

4 serveringer valgt af køkkenet

375 kr

Vinmenu

3 glas

245 kr

FORRETTER

Koldrøget Laks fra Færøerne

Gedeost - Chili - KorianderMayo - Mango - Oliven

105 kr

Insalata

Mascarpone - Basilikum - Tomat - Tomat - Tomat ​

95 kr

Stenbiderrogn

Basilikum - Mascarpone - Gin&Citron

115 kr

HOVEDRETTER

Mørbrad fra Økologisk Grambogårdgris

Ovnstegte Fritter & Andalusisk WhiskeySauce ​

250 kr

Moules a la Mantzius

Blåmuslinger - Ingefær - Chili

220 kr

“Boeuf Vegetal” med Brunet Smør & Valnødder

Hjertesalat - Bælgfrugter - Tang ​

190 kr

Onglet fra Himmerland vendt i Gremolata

Pastinakpuré & Portvinsglace

260 kr

DESSERTER

Mantzius Chokoladedrøn

70% Chokoladekage - Lys Chokomousse - Havtorn ​

85 kr

Limefromage (Dark n Stormy)

GingerCookies & RomSkum ​

95 kr

Ost

Tre Oste samt Sødt og Sprødt

95 kr